Oktoberfest em Munique: a maior festa de cerveja do mundo

A Oktoberfest em Munique é muito mais do que cerveja: é tradição, cultura e uma das maiores celebrações populares do planeta. O evento, que hoje atrai milhões de pessoas todos os anos, tem origem em uma história de casamento real e se transformou em um espetáculo que mistura música, gastronomia e alegria bávara.

Como tudo começou: um casamento que virou tradição

Em 1810, Munique viveu dias de festa para celebrar o casamento do príncipe herdeiro Ludwig da Baviera com a princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Para marcar a ocasião, organizaram uma corrida de cavalos em um grande campo — mais tarde batizado de Theresienwiese (“Prado de Teresa”).

O sucesso foi tão grande que a cidade decidiu repetir o evento no ano seguinte. Aos poucos, as corridas ganharam barracas de comida, música e cerveja. Nascia ali a semente da Oktoberfest, que cresceria até se tornar o maior festival popular do mundo.

A abertura oficial: o primeiro barril de chope

A festa começa sempre com um ritual que reúne milhares de pessoas na tenda da Schottenhamel, a mais antiga da Oktoberfest.

O prefeito de Munique dá o pontapé inicial ao abrir o primeiro barril de chope, usando um martelo de madeira para cravar a torneira. Só depois da famosa exclamação “O’zapft is!” (“Está aberto!”) é que os garçons podem servir a cerveja para o público.

Esse momento simbólico marca oficialmente o início da celebração e é transmitido em toda a Alemanha.

O desfile dos trajes típicos

Outro ponto alto da Oktoberfest é o Trachten- und Schützenzug, o grande desfile dos trajes tradicionais.

Realizado desde 1835, ele reúne milhares de participantes vestidos com roupas folclóricas da Baviera e de outras regiões da Alemanha. Além dos grupos de dança, bandas de música e cavaleiros, há também carroças decoradas das cervejarias.

O desfile percorre as ruas do centro de Munique até o Theresienwiese e reforça o lado cultural e histórico da festa, mostrando que a Oktoberfest vai muito além da cerveja.

A festa hoje: muito além da cerveja

Atualmente, a Oktoberfest começa em setembro e se estende até o início de outubro, reunindo mais de 6 milhões de visitantes.

O coração da festa são as grandes tendas de cerveja (Festzelte), administradas por cervejarias históricas de Munique, como Paulaner, Hofbräu e Löwenbräu. Cada tenda tem seu estilo, música e pratos típicos, mas todas compartilham o mesmo espírito festivo.

O que vestir e o que comer

Para mergulhar na tradição, nada melhor do que usar roupas típicas:

• Dirndl para mulheres, um vestido colorido com avental.
• Lederhosen para homens, shorts de couro usados com suspensórios.

E a gastronomia é uma atração à parte:

• Salsichas artesanais
• Pretzels gigantes
• Schweinshaxe (joelho de porco)
• Hendl (frango assado)
• Doces bávaros como o Apfelstrudel

Tudo acompanhado da cerveja especial produzida apenas para a Oktoberfest, com teor alcoólico um pouco maior do que as versões tradicionais.

Experiência cultural inesquecível

A Oktoberfest é também um mergulho na cultura bávara: músicas tradicionais, desfiles folclóricos, brinquedos de parque de diversões e a sensação de estar em uma festa comunitária onde locais e turistas se encontram. É esse clima único que faz da Oktoberfest uma experiência que vai muito além da cerveja.